实验幼儿园:强化管理,创建A级食堂
信息来源: 发布时间:2014-12-17 浏览量:1433次
12月15日上午,市卫生监督所一行5人来到实验幼儿园,对该园A级食堂创建工作进行评估验收。
检查组一行对实验幼儿园食堂管理工作进行了全面而细致地检查。首先仔细翻阅了食堂采购验证、索证索票、蔬菜农菜检测等相关凭证,以及食堂管理等相关材料;其次现场查看了幼儿园食堂的粗加工间、操作间、备餐间、消毒清洗间、二次更衣室等场所。合理到位的硬件设施设备、规范的操作流程、齐全的台帐资料、科学的食堂管理制度给检查组留下了深刻的印象。
自从2013年实验幼儿园总园新建了食堂以来,该园非常重视,派专人负责管理,采取不同措施提高食堂工作人员的责任心。如保健处和分管园领导定期组织召开食堂人员会议,分层对食堂各级人员进行培训,加大检查的力度,确保全园师幼的饮食安全。