11月28日下午，华罗庚实验学校新城分校联合区市场监督管理局、园林大酒店举行食堂食品安全专题培训活动。区市场监督管理局东城分局副分局长冯林泰、监管组长陈敏杰，该校全体食堂管理人员及学校餐饮服务单位（园林大酒店）工作人员参加活动。

培训中，陈敏杰详细解读了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产经营许可、食品安全标准、监督管理等方面内容，强调了学校食堂食品安全管理的重要性，并通过丰富的案例讲解了食品加工操作间的清洁消毒流程、食品储存条件与设备的正确维护方法及食品添加剂的规范使用原则等，让在场人员对食品安全有了更加全面和深入的了解。该校执行校长陈东栋对食堂工作人员的热情服务和辛勤付出表示衷心感谢，鼓励大家继续提升责任意识和服务水平，为师生提供更加优质、健康的餐饮服务。

本次培训增进了食堂工作人员对食品安全法律法规的理解，提升了他们在食品加工、储存管理等方面的专业技能。该校表示，将持续改进培训中发现的薄弱环节，不断提升食堂食品安全管理水平，努力打造让家长放心、学生满意、教职工舒心的优秀食堂。（张勇）