近日，华罗庚实验学校新城分校开展“明厨亮灶”观摩活动，邀请区教育局体艺卫科相关人员、膳食委员会及家长监督委员会代表等10余人走进食堂，全方面了解学校食堂管理工作。

“食材新鲜度如何？”“烹饪流程是否规范？”带着家长最关心的问题，代表们走进食堂操作间，从食材仓库到洗切区，再到烹饪区和配餐窗口，逐一观摩原料储存、加工制作、餐具消毒等环节。看到厨师们身着整洁工装、操作台面光洁如新，家长蔡女士连连点头：“看到孩子们吃的菜是在这样干净整洁的环境中制作出来的，非常放心！”现场反馈会上，代表们踊跃发言，既对食堂的规范管理表示肯定，也提出了“增加菜品花样”“让更多家长参与进来”等建议。体艺卫科负责人张建明表示，“明厨亮灶”不仅要亮后厨，更要亮出责任和信任，期待更多家长加入监督队伍，让孩子吃得开心，家长看得放心。（张勇）