为让家长深入了解学校食堂的运作与管理情况，5月20日，薛埠中心小学开展了本学期第二次食堂开放日活动，邀请膳食监督委员会成员走进食堂，沉浸式体验学校食堂日常工作流程。

在该校副书记崔恒青的带领下，家长们走进学校厨房，实地查看热灶区、蒸饭区、备餐区、消洗区、库房等场所，零距离观看学生饭菜制作环境及分装过程。食堂工作人员介绍并展示了数字化管理、网络监控、午餐留样等操作。家长们对学校食堂整洁的内部环境、规范的管理流程和有序的物品摆放等表示肯定。随后，崔恒青介绍了原料溯源、加工透明、营养配比、财务公示、校方监管五个方面工作。食堂管理负责人李明老师与委员们还就膳食营养话题进行了交流。家长们肯定了学校精细化的食堂管理工作，并提出了一些中肯的建议。最后，家长们填写了反馈记录表。该校表示，将进一步搭建家校沟通桥梁，让家长成为校园膳食管理的有效监督者，合力促进学生健康成长。（李明）