为强化膳食管理透明度，筑牢幼儿饮食安全防线，9月29日下午，新城实验幼儿园岸头佳园分园开展了膳食委员会活动。

活动现场，食堂负责人介绍了食材招标过程及中标公示，保健老师阐述了食谱的制定、营养成分、过敏餐的制定与执行。食物过敏幼儿的饮食与营养一直是该园饮食管理的重点，开学初，该园发放食物过敏调查表，并根据汇总信息制定食物过敏防护计划，食谱制定过程中，营养师也会根据过敏幼儿情况，制定专属食谱，确保不影响食物过敏幼儿的营养摄入。随后，与会人员佩戴好防护用具，对“食材验收区、加工间、操作间、备餐间、餐具清洗消毒间”等重点区域的卫生情况逐一查看，对该校食堂的卫生情况给予了肯定。

此次活动，不仅让家长对幼儿园的膳食管理有了更直观、深入的了解，也进一步拉近了家园之间的距离。该园表示，将继续秉持“健康饮食，快乐成长”的理念，不断优化膳食管理工作，为孩子们创造一个更加健康、美好的成长环境。（熊鹰）