11月6日下午，良常中学组织七年级师生前往直溪镇吕坵村山水酒坊，开展以“洮湖课程，食育润心”为主题的社会实践活动。活动分实地参观、非遗讲解与动手实践三个环节展开。

在酿造工坊，学生们依次参观原料处理区、发酵车间、蒸馏窖藏等区域，通过观察酿酒工具与设备，聆听本地稻米酿酒的工艺流程，认识了粮食转化背后的科学原理，感受到传统技艺对自然规律的尊重，初步建立起对地方饮食文化的直观认知；在酒坊文化展陈区，学生们聆听了直溪镇的酿酒历史，了解到酿酒不仅是技艺的延续，更承载着地域文化与农耕文明的记忆。讲解过程中，学生们积极提问，探讨酒糟综合利用、低碳酿造等环保议题，将“食育”理念与可持续发展观念深度融合；实践环节中，学生们在志愿者指导下参与酒酿制作，体验浸米、蒸饭、拌曲等基础步骤。

此次活动，突破了传统教室边界，以任务驱动激发了学生主动探究的欲望。该校表示，将继续深化“洮湖课程”内涵，推动食育与思政教育、劳动教育有机融合，助力学生成长为知家乡、懂生活、善实践的时代新人。（潘新军）