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食育课堂,享受美好——初中综合实践活动课题组活动掠影

发布时间:2023-05-29    信息发布:黄海燕    浏览量:720次


人间五月天,浅夏胜春烟。”在雨水充沛,草木繁茂的五月底,我们来到了金坛段玉裁实验小学,开展了第9次活动。

第一节课由个人素养很高的邓瑞平老师在四(6)班开展了《珍惜粮食》活动。他围绕着珍惜粮食的话题,先由猜谜语轻松有趣的环节展开,再由谈话导入,继而出示红薯,黄豆,土豆的图片,看学生是否认识,通过食物的外在形象,自然引导学生们汇总这些食物的各种用途,加深感受。接着邓老师通过提问米饭是怎么来的让三位孩子一人一列演示插秧,通过一直弯腰劳作,引导学生们深入理解体会粮食的来之不易,从而进一步下面的话题:是不是要珍惜粮食?结合中午学生们用餐的浪费现象和非洲震撼的缺粮环境的对比图,学生们对比,反思,谈了自己的切身感受,原来我们眼里常见的剩饭剩菜在别人的眼里是那么珍贵啊!在场的每一个人从心里意识到,自己要从日常的点滴做起,努力做到自己不浪费,通过最后的绘画简易海报,警示他人,把自己思考创作的成果展示出来,引导大家在实际生活中真正做到珍惜粮食。主题明确,富有创意,视觉效果强。同学们根据邓老师所提供的一些宣传画,结合语言,自行设计,参与到创意设计活动之中,让人难忘。这样的活动,关注日常生活,契合当下习总书记一直提倡“厉行节约,反对浪费”的社会风尚,引导学生参与到爱惜粮食的实践活动之中。同学们都能发挥自己的聪明才智,制作出富有创意的海报,各显神通。其中,一大亮点是邓老师还引导学生结合诗词,设计宣传语,一位学生说到:“鸡腿诚可贵,蛋糕价更高,若为粮食故,两者皆可抛。此外,邓老师还给学生充分的铺垫,尝试着引导他们多元化,多角度去创作,引发学生的认知冲突,进行价值导向和责任担当,由于本节课容量大,时间紧,大家意犹未尽。我想如果同时给予学生创意海报的评价标准,倡导在小组充分讨论的基础上进行合作。这样学生参与的面会更广,有任务驱动,那将事半功倍。

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第二节课由段玉裁小学的贺钦钰老师在三(1)班开展了《鸭蛋的惊“咸”之旅》的实践指导。贺老师的活动设计独具匠心,步步推进。通过观察每组桌上的2枚蛋(引导学生从颜色,表面,味道三个方面)。接着提问辨别鸭蛋的咸与淡方法有哪些?学生们谈到可以去尝,闻,泡。在孩子们的思路打开之后,贺老师播放视频,怎样腌制咸鸭蛋呢?让学生自己总结腌制步骤:1洗澡杀菌2调和黄泥3 密封保存。在孩子们动手前,老师还贴心的出示要求,目标明确,让学生充分大胆的人人参与,效果非常好。贺老师的课堂清晰明确,有条不紊,扎实推进,细致指导,将理论和实践有机结合。同学们通过亲身经历腌制咸鸭蛋完整的过程,掌握了调和黄泥,均匀腌制的技巧,并举一反三,明白了生活中还有用水,塑料袋,保鲜膜,维生素C等减少氧化的方法,最后还拓展了三项:咸蛋的妙用,盐水浸泡腌鸭蛋法,高度白酒裹盐腌蛋法,充分体现了劳动的智慧,培植了劳动的品质。

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课题组全体成员围绕着《劳动课程标准》和《纲要》,充分肯定了两位老师的辛勤付出。他们能抓住当下生活的热点,结合学生年龄认知的特点,鼓励学生进行创意,具有鲜明的思想性,突出的社会性和显著的实践性。都能以丰富开放的劳动项目为载体,有目的有计划的指导学生动手实践,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。加强与学生生活和社会实际的联系,适当地引入了体现新形态、新技术、新工艺的现代劳动内容。两个活动都非常注重劳动评价,关注劳动观念,劳动习惯和品质,劳动精神,既关注劳动成果,更关注劳动过程的表现。

课题组的黄老师在评课的环节指出:“设计活动不要太零散,几个板块逐步引领,以学生的活动为主,大胆放手有时一个学生说的不到位,可以请两三个学生说,总能说到我们预计的心坎里,有时学生会给你不一样的惊喜。”他说:“邓老师不愧是语文老师出生,开头的谈话式导入让师生俄距离近了,气氛融洽了。贺老师的指导工作非常地细,很好。"后来,黄老师还引领我们今后的活动在设计前要结合纲要,对比一下,找出共性,来设计构思我们的活动。最后他指出:“幸福是奋斗出来的”。这两个活动,都能将劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神有机结合,构成一个整体,培养的学生不畏艰辛,不断创新的精神。

紧接着,三中的鲍盼老师给我们带来了标题为“当综合实践活动遇上劳动教育”的讲座,她精炼地概括了每个时期,从199-1956,新民主主义社会向社会主义社会过渡,关键词是摸索,创建。1957-1965,社会主义建设时期,关键词是自主,探索。1966-1976,文化大革命时期关键词是迷失,偏离。1978-1999的改革开放时期,关键词可以概括为回归,重建。2000-2012这个全面建设小康社会的时期,关键词是关键,转型。2013至今,关键词是重塑,再出发。通过鲍老师的讲座,我们看到了,新时代劳动教育重在培养青少年的基本劳动态度和基本劳动能力。儿童在成长过程中,动手实践是其知识和技能的主要来源之一。动手操作实践的体力劳动可以促使他们专注力更集中,反应更灵敏,记忆力更增强,思维更通达。学校构建学而能用、用而善创、手智一体的劳动教育实践体系,依据现有的课程体系,以劳育德,以劳启智,以劳促创,补充完善综合实践活动劳动教育主题的课程。

 “生活中不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。”同样,生活中不是缺少美,而是缺少创造美的双手。这两个活动,同学们都乐于参与,善于思考,勤于动手,积极实践,充分享受到了劳动教育课程带来的快乐。
我们要进一步发挥以劳树德、以劳益智、以劳强体、以劳育美、以劳创新的作用,进一步拓展劳动教育课程的实施渠道,真正将食育课程落到实处。 

 

                                                          河头中学  周迎春  


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