秋风干爽，阳光正好，11月17日，金坛区初中综合实践活动课题组在儒林中学聆听了组员陈湘芸和戴林俊两位老师合作的综合实践课——包饺子。

饺子是中华民族的美食，有着源远流长的历史，寄予着人们的美好愿望。陈老师从饺子的起源介绍入手，有条不紊的依次展现了饺子的名称变化、让人眼花缭乱的种类以及有趣民俗等。充分的资料准备和精巧的ppt设计，让学生大开眼界，打破了他们对饺子的固有印象，激发起研究饺子的浓厚兴趣。

借着学生高涨的热情，陈老师着重讲解了饺子制作过程中擀皮的部分。通过视频讲解，示范操作，亲自实践，不少学生初步掌握了擀皮的技巧。陈老师采用小组竞赛、盲投票的方式，鼓励每位学生为了小组荣誉，合作互助，精益求精。学生的参与激情明显高涨，擀皮水平肉眼可见在提高。

擀皮结束，陈老师为学生讲解了多种包饺子的方法，鼓励学生用自己喜欢的方法尝试包饺子。在陈老师和戴老师的指导下，所有学生都成功的包出了饺子。

在品尝亲手制作的饺子时，每一个孩子都表现得非常激动、兴奋。相信这样的经历必然会成为他们人生中美好的记忆，包饺子的技能也会成为他们值得骄傲的本领。

课后交流时，听课老师对陈湘芸和戴林俊两位老师以常见的饺子为载体，融入劳动教育，食育教育，同时也实现了宣传、传承传统美食文化的目的。老师们也对其采用的体验式活动方式表示肯定，认为体验式、沉浸式的活动方式能让学生有更真实的感受，更全面的收获，更深刻的体会。